Violetta di Parma

A Maria Luigia, (seconda moglie di Napoleone Buonaparte, Duchessa di Parma, Piacenza e Guastalla ), ed al suo amore per la violetta odorosa, il fiore diletto di cui si circondava, e che è diventato da allora il simbolo della città, si deve l'esistenza del profumo "Violetta di Parma".
Fu lei ad incoraggiare e a sostenere le ricerche dei frati del Convento dell'Annunciata,che, dopo un lungo e paziente lavoro, riuscirono ad ottenere dalla violetta e dalle sue foglie un'essenza del tutto uguale a quella del fiore.
I primi flaconi di Violetta di Parma, prodotti grazie alla abilità alchemica dei frati erano unicamente destinati all'uso personale della Duchessa Maria Luigia.